日本人の大好きなまぐろについての情報を公開しています。
ミナミまぐろ
まぐろの種類にはミナミまぐろがいます。ミナミまぐろ（南鮪）、学名 Thunnus maccoyii は、スズキ目サバ科に分類される魚の一種だそうです。
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和名通り南半球の中緯度海域に広く分布するまぐろです。
インド洋で多く漁獲されることから、日本ではインドまぐろとも呼ばれています。
漁獲されたまぐろは食用として日本に多く輸入されています。
世界的な日本食ブーム・寿司ブームもあって人気が高いですが、まぐろ類の中でも特に絶滅が危惧されている種類にもなっています。
成魚は最大で全長245cm・体重260kgに達します。まぐろ8種の中ではメバチ、キハダと並ぶ中型種で、タイセイヨウクロまぐろ、クロまぐろに次ぐ大きさであるそうです。
メバチやキハダよりも胸鰭が比較的短く、第二背鰭まで達しないそうです。
体表は胸甲部以外も小さな鱗に覆われています。体色は背面が濃い藍色、側面と腹面が銀白色をしています。
各鰭は第一背鰭が黄灰色、第二背鰭が赤褐色、小離鰭が黄色、尾鰭の付け根の水平隆起線（尾柄キール）は黄白色をしています。
太平洋・インド洋・大西洋の南半球のみに分布しています。主に南緯30度から60度にかけての中緯度海域に多いそうです。
比較的温暖な海域ではメバチやビンナガと分布域が重複しています。
また、まぐろに似たサバ科の大型魚であるガストロはミナミまぐろと同様の分布を示します。
外洋域の中層に生息し、群れをなして広範囲を回遊しています。食性は肉食性で、他の小魚、甲殻類、頭足類、サルパなど小動物を幅広く捕食するのだそうです。
オーストラリア北西・ジャワ島南方の暖海域が産卵場として知られており、繁殖に参加する成魚と幼魚は水温20-30℃の表層水域で見られます。
ミナミまぐろは延縄、巻き網などの遠洋漁業で漁獲され、その大部分が日本で消費されています。
漁獲量は1960年代から年間5万t前後、1980年代後半からは2万t前後で推移しています。身は脂肪が多く、日本ではクロまぐろに次ぐ高級品として珍重されています。
刺身や寿司種に利用されます。ただし、漁獲の結果として50年余りで92%もの個体数減少が起こったとされているそうです。
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まぐろZukushiは、まぐろについて解説しています。
まぐろZukushiＰＩＣＫ ＵＰ！：日本人との関係
まぐろ(鮪)は、まぐろ属の魚の総称になります。狭義にはそのうちの1種であるクロまぐろを指しています。
